Bologna – Despar arricchisce la propria linea Premium con tre nuovi formaggi prodotti con latte caprino 100% pugliese: la Caciotta di capra, il Formaggio di capra a crosta fiorita e il Formaggio di capra spalmabile. Le tre referenze sono realizzate con latte raccolto a Putignano (Ba), dove l’azienda agricola Il Carro gestisce i processi di lavorazione casearia secondo l’antica tradizione pugliese e con particolare attenzione al benessere animale. La nuova linea Despar incontra le necessità dei consumatori che sempre più frequentemente scelgono formaggi caprini perché, pur avendo un’elevata valenza nutrizionale, sono più magri e digeribili rispetto ad altri prodotti caseari.
