Pagazzano (Bg) – Arrigoni Battista presenta, in occasione di Cibus, un nuovo formato di Gorgonzola Dop al cucchiaio dedicato al banco taglio della Gdo. Si tratta di una confezione contente una mezza forma da circa 4,5 kg di sola polpa. La crosta viene infatti rimossa prima del confezionamento, in modo che tutto il formaggio contenuto nella vaschetta possa essere utilizzato. “L’elevata cremosità di questo gorgonzola, che lo rende un prodotto top di gamma, rimane invariata, così come il caratteristico sapore dolce, poco deciso, adatto a tutti i palati”, spiega l’azienda che, per comunicare agli addetti come gestire al meglio il prodotto, sulla confezione ha inserito un QR code da scansionare per consultare il video tutorial. La vaschetta, in materiale riciclabile, è dotata di coperchio salva freschezza e garantisce 30 giorni di shelf life e massima qualità organolettica. Il Gorgonzola al cucchiaio di Arrigoni Battista è disponibile nella vaschetta richiudibile e cluster da 200 g a libero servizio, nella confezione take-away da 250 g e al banco taglio della Gdo.
