Parma – Banco Alimentare recupererà le eccedenze alimentari dalle aziende espositrici al Cibus. È stata infatti rinnovata per il quarto anno consecutivo la partnership tra Banco Alimentare e Fiere di Parma per realizzare ‘Cibus Food Saving’, l’iniziativa attraverso cui le imprese aderenti potranno donare, al termine della manifestazione, gli alimenti eccedenti ai volontari del Banco Alimentare Emilia-Romagna. “Negli anni è cresciuta la consapevolezza del problema dello spreco alimentare”, sottolinea Giovanni Bruno, presidente della Fondazione Banco Alimentare Onlus, “ma è necessario tenere sempre alta l’attenzione su questo tema per promuovere una cultura del recupero del cibo in un’ottica di sostenibilità e di solidarietà sociale. L’iniziativa Cibus Food Saving propone una semplice ma efficace azione e ci auguriamo che anche quest’anno siano tante le imprese che vorranno donare i prodotti ancora integri presenti negli stand a fine manifestazione”. Nelle tre precedenti edizioni di Cibus Food Saving, Banco Alimentare ha recuperato complessivamente 45 tonnellate di alimenti pari a 51,3 tonnellate di CO2 equivalente non emessa e a 90mila pasti donati dalle strutture caritative alle persone in difficoltà. Quest’anno l’iniziativa di recupero delle eccedenze alimentari sarà realizzata anche al termine di Macfrut, la Fiera di filiera per i professionisti dell’ortofrutta, in programma a Rimini dal 4 al 6 maggio 2022.
