Parma – Giuseppe Alai (nella foto), presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, ha presentato il sito www.parmesan.com. “Il portale è un nuovo strumento online di contrattacco alla contraffazione. Ci siamo posti l’obiettivo di dialogare con i nostri consumatori e metterli in guardia dai prodotti ‘taroccati’”, ha commentato Alai. Il sito web, attualmente on line e in lingua inglese, punta a intercettare gli internauti stranieri amanti della cucina italiana e far conoscere le proprietà dell’autentico parmigiano reggiano con informazioni su storia, produzione artigianale e caratteristiche nutrizionali. Il Consorzio punta a raggiungere 900mila visitatori entro la fine del 2012.
