Reggio Emilia – Si moltiplicano le iniziative a sostegno dei caseifici del parmigiano reggiano colpiti dal sisma. Molte altre latterie dell’area stanno attivando vendite di formaggio, destinando un euro ai colleghi che hanno subito gravi danni per il terremoto. E’ di oggi, inoltre, l’avvio di una straordinaria iniziativa che vede scendere in campo, proprio a favore dei caseifici, la Protezione civile di Trento. Grazie al ruolo attivo esercitato dall’assessore alla Protezione civile dell’Emilia Romagna, Paola Gazzoli, dall’assessore all’Agricoltura, Tiberio Rabboni, dal direttore della Federazione delle cooperative trentine, Carlo Dallasega, e dal responsabile della protezione civile trentina, Raffaele De Col, la Protezione civile di Trento mette a disposizione fino a 6mila volontari per aiutare i caseifici nello svuotamento dei magazzini. L’operazione, concordata con il Consorzio di tutela al fine di liberare al più presto le strutture danneggiate collocando il prodotto in strutture idonee alla stagionatura per le forme non danneggiate, e alla conservazione per quelle che dovranno prendere la via della fusione o del grattugiato, vede già oggi i primi volontari al lavoro nelle aree reggiane e modenesi. “Persone esperte – spiega il presidente del Consorzio, Giuseppe Alai – in grado di gestire situazioni d’emergenza, dotate di tutte le competenze necessarie ad operare in sicurezza, alle quali siamo profondamente grati, così come lo siamo nei confronti di tutti coloro che in questa fase stanno agendo con efficacia e rapidità e, molto spesso, lontani dai riflettori”.
(AR)
