New York (Usa) – Al Summer Fancy Food di New York, Carlo Dall’Ava, fondatore del marchio di prosciutto crudo friulano Dok Dall’Ava, annuncia lo sbarco negli Stati Uniti di tutta la linea da forno, prodotta con il marchio Maria Vittoria. L’export rappresenta per l’azienda il 50% del fatturato e la presenza negli Usa è ormai consolidata da due lustri. Il marchio Dok è conosciuto in tutti gli Stati americani, come del resto conferma Palma Gallo, vice presidente della Savello Inc che, per Dall’Ava, distribuisce i prodotti in Usa. “Dok significa per l’americano qualità”, spiega. “Oggi, avendo a disposizione una miriade di informazioni, anche il consumatore americano è piuttosto consapevole, cerca la qualità ad un prezzo adeguato. Ama i prodotti italiani che assicurano eccellenza e una storia”. Con il prossimo Natale verranno quindi distribuiti anche i prodotti da forno: panettoni, il pane ‘Volante’ i grissini e la Grappa Pie, tutti realizzati in Friuli Venezia Giulia, nel forno di Dall’Ava, a Ponte San Quirino (Ud). “I riconoscimenti dai clienti americani per noi sono sempre motivo di grande soddisfazione”, afferma Carlo Dall’Ava, “inserire sul mercato la linea da forno, quasi al completo, è una sfida, alla quale lavoriamo al meglio, cercando sempre di offrire standard qualitativi sempre maggiori”.
Nella foto: al centro Carlo Dall’Ava, con la famiglia Gallo, distributori in America di prodotti food italiani
