Anand (India) – Un investimento di 85 milioni di euro per la costruzione di un nuovo stabilimento caseario, per la realizzazione di mozzarella per pizza e formaggio cheddar, che triplicherà la capacità produttiva del gigante indiano Amul. Secondo il portale Clal.it, che ha diffuso la notizia, l’obiettivo della Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation, leader sul mercato indiano con il brand Amul, è rispondere, in particolare, alla crescente domanda del settore Horeca. La notizia segue quella del raddoppio dell’impianto di Fonterra, in Nuova Zelanda, dedicato proprio alla produzione di formaggio per pizza destinato a Cina, Asia e Medio Oriente.
