Parigi – La Federazione francese dell’industria dei salumi e delle carni, ha inviato una lettera aperta al presidente della Repubblica. Fict lancia un allarme: “La salumeria francese è in pericolo”. Di seguito il testo della lettera: “L’industria francese della salumeria è in pericolo. 300 piccole e medie imprese sono a rischio come pure 35mila addetti. Stiamo perdendo il lavoro dopo decenni. E non è che l’inizio, se non cambia niente. I nostri grandi clienti, le insegne della grande distribuzione, si rifiutano di rivedere i listini. Nel frattempo i prezzi dei maiali e dei bovini, da tre mesi a questa parte, continuano a crescere a causa dell’aumento dei costi delle materie prime. Le nostre imprese sono esangui. Chiediamo: una revisione immediata dei prezzi dei salumi, tenendo conto degli aumenti della materia prima; una clausola di revisione dei prezzi nei nostri contratti che ci tuteli dall’aumento dei costi di produzione; l’applicazione e il rispetto della legge che tuteli il nostro lavoro”. (AF)
