Bressanvido (Vi) – Sabato 16 maggio Latterie Vicentine sarà presente a Expo 2015 con il laboratorio “Casaro per un’ora” nel Padiglione di Coldiretti, dove verranno esposte le eccellenze enogastronomiche venete come l’Asiago Dop, l’asparago bianco di Bassano Dop, la ciliegia Marosticana Igp, la polenta di Mais di Marano e molti altri. A partire dalle 14.30 il pubblico potrà così vivere l’esperienza della realizzazione di una forma di formaggio, attraverso un laboratorio pratico guidato dal pluripremiato mastro casaro Girolamo Cunico (foto), che illustrerà tutte le fasi della produzione casearia. Chiunque potrà diventare “casaro per un’ora”, creando il proprio formaggio in totale autonomia e sicurezza, con attrezzature fornite dalla cooperativa vicentina.
