Roma – I mercati dei prodotti alimentari stanno ritrovando un certo equilibrio e i prezzi del cibo risultano meno volatili rispetto agli anni passati. Lo rileva il rapporto sulle prospettive alimentari reso noto ieri, giovedì 7 novembre, dalla Fao. “I prezzi della maggior parte dei prodotti alimentari di base sono scesi negli ultimi mesi”, dichiara David Hallam, direttore della Divisione commercio e mercati della Fao. Ciò è dovuto alla forte crescita della produzione cerealicola del 2013, ricollegabile soprattutto al miglioramento dei raccolti negli Stati Uniti e a un raccolto record di grano nei Paesi della Comunità degli Stati indipendenti (Csi).
