Roma – Sviluppare la filiera caprina nazionale, ampliare la gamma di prodotti funzionali a base di latte di capra garantiti al consumatore “100% da latte italiano”, di “alta qualita’” e validare le proprietà medico nutrizionali del latte di capra, attraverso il contributo scientifico degli esperti del Cra. Sono questi, in sintesi, gli obiettivi del protocollo di collaborazione sottoscritto tra Amalattea, player nel settore della trasformazione e commercializzazione di latte di capra e derivati, ed il Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura (Cra). Il progetto è stato presentato ieri nel corso di un incontro, che si è tenuto a Roma, alla presenza di Maurizio Sperati amministratore delegato di Amalattea, Giuseppe Alonzo, presidente del Cra, e Gianpiero Calzolari, presidente del Gruppo Granarolo, che ha intrapreso una partnership industriale e societaria con Amalattea.
Foto: un momento dell’incontro
