Latte crudo, siglato in Trentino un protocollo d’intesa per garantire elevati standard di sicurezza e un consumo consapevole
Trento - Garantire elevati standard di sicurezza alimentare e promuovere un consumo consapevole dei prodotti lattiero caseari a latte crudo. Questi gli obiettivi del Protocollo
La Guilde des Fromagers inaugura l’anno del decennale con un evento in occasione di Taste (Firenze, 8-10 febbraio)
Casale Monferrato (Al) - Si terrà il prossimo 7 febbraio, in concomitanza con la rassegna enogastronomica fiorentina Taste, un evento della Guilde des Fromagers. Avrà
Presentata la Parmigiano Reggiano Experience per promuovere il turismo enogastronomico
Rimini - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato al TTG Travel Experience di Rimini la propria offerta di turismo enogastronomico: la Parmigiano Reggiano Experience,
Mozzarella di bufala campana Dop, Domenico Raimondo eletto per la quarta volta presidente del Consorzio
Caserta - Domenico Raimondo è stato confermato alla guida del Consorzio della Mozzarella di bufala campana Dop. L'elezione è avvenuta ieri pomeriggio, con la seduta
Latte (5), Lega: “Il prezzo continua a scendere. L’allarme arriva anche dagli allevatori pugliesi”
Roma - Prosegue la polemica relativa ai prezzi del latte alla stalla. A seguito dell'accordo stretto fra Coldiretti e Italatte in Lomabrdia, il dibattito si
Pecorino Romano Dop: nel 2019/2020 cresce l’export in Europa, Canada e Cina. Positivi i dati post-lockdown
Macomer (Nu) - Ottimi risultati per il Pecorino Romano Dop nella campagna casearia 2019/2020. Cresce la produzione e aumenta l'export in Europa e Canada. Ma
Brazzale sostiene l’avventura olimpica di Laura Strati
Zanè (Vicenza) - Si è svolta, ieri, a Zanè, in provincia di Vicenza, dove ha sede Brazzale, la presentazione di una nuova collaborazione della storica
Granarolo cede il ramo d’azienda Pandea a Morato Pane
Bologna - Il Gruppo Granarolo cede a Morato Pane il ramo d'azienda Pandea, specializzato nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno con e senza
Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi al rialzo in Nord Europa, specialmente per la materia grassa
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che in Italia purtroppo il mercato non è così vivace e la
Caseificio Il Fiorino presenta il Cacio di Venere, il nuovo pecorino al tartufo
Grosseto - Il pecorino toscano si sposa con il tartufo. Caseificio Il Fiorino, storico caseificio maremmano, incontra l'azienda della tartufaia Stefania Calugi. La collaborazione tra
Latte (4), Tiso (Confeuro): “Scenario di incertezza per gli allevatori italiani”
Roma - "L’ultimo negoziato sui prezzi del latte apre uno scenario di incertezza per gli allevatori italiani e dimostra ancora una volta come i produttori
