Onaf conferisce a Cremona il titolo di ‘Città del formaggio’
Cremona - Onaf, l'Organizzazione nazionale degli assaggiatori di formaggio, ha conferito a Cremona il titolo di 'Città del formaggio'. È un riconoscimento assegnato a luoghi
Giordano Curti è il nuovo direttore generale di Trevalli Cooperlat
Jesi (An) - Trevalli Cooperlat, cooperativa agroalimentare attiva nel settore lattiero caseario e in quello dei prodotti vegetali alternativi, annuncia la nomina di Giordano Curti
Corpi metallici nelle mozzarelle: scatta il ritiro nei supermercati
Roma - Il ministero della Salute ha disposto il ritiro dagli scaffali di cinque lotti di mozzarella per la possibile presenza di corpi estranei metallici.
Il kefir d’acqua potrebbe essere il nuovo trend dell’alimentazione funzionale
Milano – Dopo l’enorme successo del kefir, bevanda a base di latte che negli ultimi anni si è ritagliata un posto significativo nel segmento in
Il Consorzio Grana Padano protagonista al Meeting di Rimini
Desenzano del Garda (Bs) - Il Grana Padano rinnova la partnership con il Meeting di Rimini, in scena dal 22 al 27 agosto. La Dop
Inalpi presenta un’offerta nel concordato del Gruppo Marenchino
Di Angelo Frigerio Moretta (Cn) – Inalpi ha presentato, l’11 luglio 2025, un’offerta irrevocabile, al tribunale di Cuneo, in merito alla procedura di concordato in
UK / Asda lancia due nuovi formaggi in edizione limitata ispirati ai trend dei social
Londra (UK) – Asda ha lanciato due nuove proposte di formaggi ‘aromatizzati’ sull’onda dei trend che spopolano sui social, sotto l’hashtag #CheeseTok. Sono due referenze
Latte, gli allevatori investono in innovazione e digitale. Obiettivo: maggiore benessere animale e produttività. L’analisi di Teseo by Clal
Parma – Migliorare il benessere animale, la produttività e l’efficienza, anche in risposta alla carenza di manodopera specializzata. Questi gli obiettivi degli allevatori italiani che
Sette riconoscimenti per l’Asiago Dop ai Great Taste Awards 2025
Vicenza – L’Asiago Dop è il formaggio italiano a latte vaccino più premiato ai Great Taste Awards 2025, l’evento mondiale dedicato alle migliori produzioni food
Caseificio Longo: “Utilizziamo solo latte 100% italiano. È un atto di responsabilità verso l’intera filiera”
Rivarolo Canavese (To) – “La nostra scelta di utilizzare esclusivamente latte 100% italiano non è solo una garanzia di qualità, ma anche un atto di
Provolone Valpadana Dop, torna a settembre la seconda edizione di ‘Milano a Cubetti’
Milano - Dopo il successo della prima edizione, che si è svolta maggio, torna a settembre 'Milano a Cubetti', l''extreme tasting' promosso dal Consorzio tutela
