L’erborinato edelpilz di Bergader torna a scaffale come edelblu in tre nuove versioni
Dossobuono (Vr) - Una nuova versione del formaggio erborinato di Bergader. Il tradizionale Edelpilz torna a scaffale come edelblu e, oltre alla versione Classic, sarà
Un avvio di anno “soft” per Caseificio Comellini e il mercato dei formaggi freschissimi
Sermide (Mn) - Il 2024 è partito in maniera "soft" per Caseificio Comellini. Così come per il segmento dei formaggi freschissimi. Ne parla Luca Comellini,
È il pecorino il prodotto agroalimentare più esportato nel 2015
Roma - Pecorino “re” delle esportazioni agroalimentari italiane nel 2015. Con le vendite oltreconfine che crescono del 23%. Il primo mercato restano gli Usa (+28%),
Osservatorio della cooperazione agricola italiana: il “Rapporto 2015” sarà presentato il 28 gennaio a Roma
Roma – Sarà presentato a Roma, il 28 gennaio, il “Rapporto 2015” dell’Osservatorio della cooperazione agricola italiana. L’evento è in programma alle ore 15 presso
Nuova Castelli: fatturato 2015 a 500 milioni di euro
Milano - Nuova Castelli ha chiuso il 2015 con un fatturato aggregato di circa 500 milioni di euro. A darne notizia è Luigi Fici, amministratore
Allevatori e formaggi Dop: dibattito al Bovimac di Gonzaga, il 22 gennaio
Gonzaga (Mn) - "Protagonisti dei formaggi Dop: allevatori, consorzi di tutela, consumatori". E' questo il titolo del dibattito che si terrà domani, venerdì 22 gennaio,
I Nas sequestrano oltre tre tonnellate di cagliata estera in provincia di Bari
Bari - Nella giornata di ieri, i Nas di Bari hanno effettuato un sequestro di cagliata presso un'azienda casearia della Murgia barese. I militari, nell'ambito
Cuore di formaggio: iniziativa di educazione alimentare del Consorzio di tutela dell’Asiago
Vicenza - Si chiama 'Cuore di formaggio' il percorso di educazione alimentare realizzato dal Consorzio tutela formaggio Asiago, con la collaborazione di Fondazione Aida. L'iniziativa
ESTERI
Asta Global Dairy Trade (Fonterra), i risultati del 19 gennaio. Polvere di latte scremato a -3,2%
Auckland (Nz) – Si è svolta oggi, martedì 19 gennaio, la consueta asta della piattaforma GlobalDairyTrade, di proprietà della cooperativa neozelandese Fonterra. In calo i
‘Caseus. Il grande libro dei formaggi italiani’ sarà presentato a Roma, il 20 gennaio
Roma - Renato Brancaleoni, celebre maestro affinatore, presenta, a professionisti della ristorazione e foodie, il volume “Caseus. Il grande libro dei formaggi italiani” (foto), scritto
Assocaseari: il punto sul mercato in Europa
Milano - Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso di questa
