Il Salone dei formaggi e dei prodotti lattiero-caseari andrà in scena dal 25 al 27 febbraio 2024 a Parigi
Parigi (Francia) – La 18esima edizione del Salone dei formaggi e dei prodotti lattiero-caseari si svolgerà da domenica 25 a martedì 27 febbraio 2024 presso
Latte e derivati, Clal: le alternative vegetali arriveranno a valere 69 miliardi di dollari entro il 2030
Milano – Secondo le stime riportate da Clal, il valore del mercato mondiale per i prodotti a base vegetale alternativi a latte e derivati passerà
Prezzo del latte, Igor scrive agli allevatori: “Non possiamo più pagare 44, 5 centesimi al litro”
Cameri (No) - "Con la presente vi comunichiamo che non possiamo più pagare il prezzo di euro 445/1.000 litri più qualità per le seguenti situazioni:
Assemblea annuale del Consorzio del gorgonzola: produzione a + 0,45% nel 2013
Milano - "Nel corso del 2013, anno in cui i prodotti caseari italiani Dop hanno subito una flessione media del 3,5%, il gorgonzola è stato
Roberto Brazzale alla vicepresidenza dell’associazione lattiero casearia ceco morava
Praga (Cz) - Roberto Brazzale (foto), presidente del Gruppo Brazzale, è stato eletto vicepresidente di Českomoravský svaz mlékárenský, l'Associazione lattiero casearia ceco morava, che riunisce
Il caseificio toscano Busti presenta la certificazione di filiera, dalla stalla al negozio
Pisa - Il caseificio toscano Busti presenta la tracciabilità di filiera per i propri formaggi, dalla stalla ai banchi dei negozi. Il progetto, dal titolo
ESTERI
Ue: nasce un osservatorio per il latte
Bruxelles - Un osservatorio europeo per il mercato del latte e dei prodotti caseari, con l'obiettivo di prevenire squilibri e crisi di mercato in vista
Ue 28: consegne di latte in crescita del 4,7%
Milano - Consegne di latte in crescita nell'Ue 28, che a gennaio di quest'anno segnano un incremento del 4,7% rispetto allo stesso periodo del 2013.
Export: latticini a +4,49% nel mese di gennaio. Bene grana padano e parmigiano reggiano (+3,21%)
Roma - Incremento del 3,21% nelle esportazioni di grana padano e parmigiano reggiano a gennaio 2014, rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. Bene anche i
Concorso Alma Caseus: in scena a Cibus dal 5 all’8 maggio
Parma - Seconda edizione per Alma Caseus, il concorso promosso dalla Scuola internazionale di cucina Italiana Alma. La competizione, che vivrà il suo momento clou
Asta di Fonterra, i risultati del 15 aprile: quotazioni ancora in calo. Polvere di latte scremato a -4,4%
Fonterra (Nz) – Si è svolta oggi la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in
