La scomparsa di Gennaro Testa (Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop)
Caserta - Gennaro Testa, vicedirettore del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, si è spento martedì scorso dopo una lunga malattia, a
Presentato il libro ‘Busti. Formaggi di famiglia’, dedicato alla storia del caseificio toscano
Acciaiolo di Fauglia (Pi) - Si è tenuto sabato 13 dicembre l'evento di presentazione di 'Busti. Formaggi di famiglia', libro dedicato alla storia della famiglia
Obblighi più severi per le indicazioni in etichetta dei formaggi a latte crudo: proposto un disegno di legge
Roma – Lo scorso 30 luglio il senatore Lorenzo Basso (Pd – Idp) ha presentato un disegno di legge che riguarda le disposizioni per l’etichettatura
Tiziano Fusar Poli (Latteria Soresina): “Il futuro dei nostri allevamenti è nei mercati esteri”
Soresina (Cr) - "Il futuro dei nostri allevamenti è portare i nostri prodotti nel mondo, i mercati nazionali sono maturi, in regressione e con una
Il Valtellina Casera Dop verso una revisione del disciplinare di produzione grazie al progetto Simca
Lecco - Il Consorzio tutela Valtellina Casera e Bitto ha presentato, presso la sede di Confindustria Lecco e Sondrio, i risultati del progetto Simca -
Gorgonzola Dop, cresce l’export nel primo semestre 2024. Antonio Auricchio (presidente del Consorzio) teme dazi negli Usa
Novara - La Settimana della Cucina Italiana nel mondo, annuale rassegna promossa dal ministero degli Affari Esteri, che si è conclusa lo scorso 24 novembre,
Lnpf Italia lancia la linea Piacere di Yogurt, arricchita con crema di latte
Milano - Lnpf Italia, joint venture tra Lactalis e Nestlé specializzata nella produzione di 'ultra-freschi', come yogurt e dessert, lancia Piacere di Yogurt, una nuova
A febbraio torna nei ristoranti FontinaMI, l’iniziativa per promuovere la Dop valdostana
Milano - 12 ristoranti. Tre tipologie di Fontina Dop. Due settimane. E' FontinaMI, l'evento diffuso, promosso dal Consorzio produttori e tutela della Dop Fontina, che
Bergader presenta due nuovi formati dell’Edelblu Cubes per consumer e food service
Dossobuono (Vr) - Bergader, azienda bavarese con oltre un secolo di tradizione casearia, presenta la versione doppio formato da 100 g degli Edelblu Cubes. Si
Lifeway Foods rifiuta l’offerta di acquisizione di Danone
Parigi (Francia) - Lifeway Foods, azienda statunitense produttrice di kefir, ha rifiutato l’ultima proposta di acquisizione di Danone. Dopo una prima offerta, avvenuta a settembre,
Il progetto LostEu, per la promozione di piccole denominazioni casearie, sbarca in Svezia
Stoccolma (Svezia) - Il progetto LostEu sbarca in Svezia. Si tratta di un'iniziativa sostenuta dell’Unione europea sul tema della sostenibilità e della promozione delle piccole
