Ice: gaffe del presidente Riccardo Monti sul parmigiano reggiano. Il Consorzio chiede una rettifica

2013-12-12T11:18:25+01:0012 Dicembre 2013 - 11:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Roma – Gaffe del presidente dell’Ice, Italian trade agency, Riccardo Monti (nella foto), martedì sera, nel corso della trasmissione Ballarò, in onda su Rai3. Si parla di made in Italy e importazioni di materie prime e Monti afferma: “Senza latte estero non potremmo produrre tutto il nostro parmigiano reggiano”. Un errore grave: il Disciplinare di produzione della Dop emiliana prevede infatti chiaramente che non venga utilizzato latte estero per realizzare parmigiano reggiano. Immediata la reazione del Consorzio, che ha chiesto un’immediata rettifica di quanto dichiarato dal presidente dell’Ice, Monti.

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