Milano – Le eccellenze gallesi del food&beverage sono state presentate in anteprima questa mattina, presso lo Sheraton Diana Majestic di Milano. Un settore dinamico che ha fatto registrare numeri da record, come si evince dai dati diffusi dal Food&Drink Wales, l’ente per la promozione dell’industria gallese f&b: dal 2005 al 2015 l’export è cresciuto del 72% in volume e del 95% in valore. Il principale mercato resta l’Unione europea, che assorbe l’87,9% delle esportazioni. Il primo Paese di destinazione è la Francia, con il 20%, mentre l’Italia vale il 5%. “Ma è proprio nei confronti dell’Italia che si stanno concentrando gli investimenti maggiori”, dichiara Jeff Martin, rappresentante in Italia di Food&Drink Wales. “Questo mercato è molto interessante per i prodotti provenienti dal Galles perchè si tratta di una gamma di alto livello che solo i consumatori italiani, per la loro cultura alimentare, possono apprezzare”. Durante l’evento è stato possibile degustare specialità gallesi come cereali, birre, prodotti lattiero caseari, sciroppi d’acero, infusi tipici, confetture, tè e caffè.
