Firenze – Il prosciutto toscano Dop torna al Javits Center di New York per partecipare all’edizione estiva del Fancy Food. Dal 30 giugno al 2 luglio, presso lo stand 2603 della Collettiva Toscana, i buyer potranno incontrare il presidente, il direttore e gli associati del Consorzio, degustare il prodotto, conoscerne la storia, e informarsi sulle varie fasi della produzione. Con il Summer Fancy Food Show il Consorzio del prosciutto toscano prosegue nell’attività di internazionalizzazione del brand, avviata negli ultimi anni con la partecipazione a fiere come Anuga e Sial Canada. L’obiettivo è quello di diffondere ulteriormente la cultura e le caratteristiche distintive del prodotto nel mondo, ampliando così l’export, che già rappresenta il 10% del fatturato.
