Roma – La produzione mondiale di cereali raggiunge un nuovo record. Secondo i dati rilasciati dall’Organizzazione delle Nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao), nel 2021 raggiungerà 2,7 milioni di tonnellate, in aumento dello 0,7% rispetto all’anno precedente. Le stime prevedono che la produzione mondiale di cereali e riso subirà un incremento rispettivamente dell’1,4% e dello 0,9%. A diminuire dell’1% sarà invece la produzione di grano. La Fao prevede inoltre che tra il 2021 e il 2022 il commercio mondiale di cereali aumenterà dello 0,7% a 480 milioni di tonnellate. In particolare, sarà il commercio mondiale del grano a mettere a segno un +2,2%.
