Modena – Sono stati pubblicati i dati del Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole) sul mese di novembre 2016. Secondo l’indice elaborato dal Centro legato dell’Università cattolica del Sacro Cuore, il prezzo medio dei suini da macello di 156-176 Kg è diminuito del 6,8%, ma ha segnato un +18,2% rispetto al 2015. Peggiora anche la redditività della fase di allevamento: -7,2% rispetto a ottobre. Resta positiva la variazione tendenziale: +11,2%. Infine, cresce la redditività della macellazione, cresciuta del 4,3% su base congiunturale. Ma rispetto al 2015 il dato rimane negativo: -9,3%.
