Milano – Ivsi (Istituto valorizzazione suini italiani) e Assica (Associazione industriale delle carni e dei suini) saranno presenti al Winter fancy food, che si svolgerà il 20 e 21 gennaio prossimi, a San Francisco. L’Ivsi avrà a disposizione uno stand all’interno della collettiva italiana organizzata dall’Ice. “Non potevamo mancare alla principale vetrina invernale del food della West Coast”, ha dichiarato il presidente di Ivsi, Francesco Pizzagalli. “Cerchiamo di cogliere tutte le opportunità in cui poter incontrare gli importatori, gli stakeholder, i media, gli opinion leader, di un Paese importante come gli Usa per il nostro export e, di conseguenza, rilevante per la nostra economia in generale”. Un’occasione di promozione e confronto importante, in un momento delicato per l’export di salumi italiani negli Usa. Sembrano, infatti, accentuarsi le problematiche legate alle differenze tra il sistema sanitario nazionale e statunitense, che potrebbero condizionare seriamente le vendite di salumi verso l’importantissimo mercato d’oltreoceano.
