Sermide (Mn) – Andrà in scena l’11 novembre a Fiere di Parma l’evento ‘La filiera suinicola alla prova del dialogo’ (dalle ore 10 alle 12.30). Gli attori della filiera italiana si trovano oggi di fronte ad una sfida eccezionale. Inflazione, clima, peste suina e sconvolgimenti sui mercati internazionali degli input sfidano un sistema che da sempre fatica a far sistema. Il workshop organizzato da Clal vuol essere un’occasione per facilitare il dialogo lungo tutta la filiera. Dopo i saluti di Angelo Rossi, sono previsti gli interventi di diversi analisti Clal, di numerosi protagonisti della filiera dalla mangimistica alla distribuzione: Ruggero Lenti (Assica), Thomas Ronconi (Anas), Silvio Ferrari (Assalzoo), Alessandro Utini (Consorzio prosciutto di Parma), Giuseppe Villani (Consorzio prosciutto San Daniele) e figure di primo piano di Coop, Conad e Metro. Previsto anche un focus Iri sui consumi di carni suine e salumi.
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