Milano – Si festeggerà il 1° giugno la Giornata mondiale del latte. Il World milk day, giunto ormai alla 12esima edizione, è stato istituito dalla Fao per sensibilizzare i consumatori sul ruolo e sull’importanza di questo prodotto, che è stato per millenni un alimento base di grandi civiltà e che ancora oggi è il più ‘globale’ dei cibi. Il latte, infatti viene bevuto in tutto il mondo e in molti paesi è un elemento insostituibile perché, essendo il più completo e ricco degli alimenti esistenti in natura, rappresenta la fonte principale di nutrienti fondamentali, come proteine, zuccheri, minerali e oligoelementi. Proprio per celebrare l’importanza del latte e il suo ruolo nell’alimentazione mondiale, per l’intera giornata del 1° giugno, il latte sarà l’assoluto protagonista di tanti eventi, in programma nei cinque continenti.
