Parma – Un connubio tra prodotti di qualità. E’ questa l’iniziativa che il Consorzio per la tutela della mozzarella di bufala campana Dop promuoverà mercoledì 9 maggio alle ore 12.15 presso la fiera Cibus di Parma, nello stand dell’Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche (Aicig). Due eccellenze come la mozzarella di bufala campana Dop e la Tequila Do si incontreranno in un abbinamento insolito grazie allo chef della scuola Dolce&Salato di Maddaloni, Peppe Daddio. Per l’occasione è stato, infatti, studiato un menu ad hoc per esaltare le caratteristiche dei due prodotti, giocando con la sapida freschezza della mozzarella di bufala e il vigore aromatico della Tequila. (s.t.)
