Vico Esquense (Na) – Dall’11 al 13 giugno, dopo tre anni di stop, torna l’evento della Festa a Vico: la rassegna ideata dallo chef Gennaro Esposito per celebrare la gastronomia a Vico Esquense (Na). Questa edizione vedrà la collaborazione del consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop.
“Abbiamo scelto di prendere parte allo straordinario evento creativo e benefico messo in campo dallo chef Gennaro Esposito, che punta a promuovere sempre di più una terra straordinaria, ricca di bellezze naturali, paesaggi mozzafiato, che è sinonimo di eccellenza nell’immaginario collettivo, proprio come la nostra Mozzarella di Bufala Campana Dop”, spiega il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo.
Decine di chef proporranno piatti e ricette che avranno come protagonista la Mozzarella di bufala Campana Dop. Inoltre, in piazza Municipio sarà allestita un’area dedicata alle eccellenze, con degustazioni e proposte di abbinamento. Alla Festa a Vico, infatti, saranno presenti anche i consorzi del Parmigiano Reggiano Dop, del Pecorino Romano Dop e del Prosciutto di San Daniele Dop. Intanto, sulla mozza-mobile, la roulotte del consorzio della Bufala Campana, si terranno laboratori e dimostrazioni di filatura dal vivo. La serata in spiaggia, infine, metterà al centro la sapienza dei maestri artigiani, che mostreranno le tecniche della loro arte.
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