Caserta – Taste Atlas, l’atlante online del cibo di tutto il mondo, premia la Mozzarella di bufala campana Dop collocandola al secondo posto nella sua classifica ‘100 best cheeses in the world‘. Assegnandole un rating di 4.7, Taste Atlas elogia le proprietà del latte di bufala e sottolinea la differenza tra la Dop e le atre mozzarelle in commercio.
“Questo riconoscimento conferma la grande voglia di Mozzarella di bufala Dop che c’è e che noi registriamo nelle nostre attività internazionali”, commenta il direttore del Consorzio Pier Maria Saccani. “Inoltre ci spinge a lavorare ancora di più per garantire l’arrivo del prodotto sulle tavole di tutto il mondo, puntando sempre e solo sulla grande qualità della Bufala Campana Dop, vero segreto del suo successo. Siamo felici che la classifica segni un podio tutto italiano, con un’accoppiata vincente al vertice, quella tra parmigiano reggiano e bufala campana”.
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