Milano – Il ritratto di Berlucchi, storica famiglia del vino, in un volume edito per i tipi di Electa, che verrà presentato stasera allo Sheraton Diana Majestic di Milano. Il volume, che ospita tra l’altro interventi di Carlo Petrini, Daniele Cernilli e del giornalista e critico Francesco Arrigoni, scomparso nell’agosto 2011, è curato da Decio Giulio Riccardo Carugati, scrittore e giornalista. Il raccontro prende le mosse proprio da un incontro che cambierà per sempre la storia dell’enologia: quello tra Guido Berlucchi e il giovane enotecnico Franco Ziliani, patron delle cantine Berlucchi. A moderare l’incontro sarà il critico gastronomico Fiammetta Fadda; ai fornelli, per quattro assaggi da offrire agli ospiti, lo chef Gianfranco Vissani.
(AR)
