Parma – Il parmigiano reggiano Kosher (foto), prodotto dall’azienda agricola Bertinelli, sarà presente oggi a Parmigiano Reggiano Identity 2016. L’evento, organizzato dal Consorzio del parmigiano reggiano, si propone di far incontrare le realtà produttive artigianali e d’eccellenza del comprensorio della Dop con chef e operatori della ristorazione. Parmigiano Reggiano Identity 2016 è in programma oggi, lunedì 22 febbraio, nella suggestiva cornice del Labirinto della Masone, il complesso creato dall’editore Franco Maria Ricci nei pressi di Fontanellato (Parma). Qui, negli appositi banchi d’assaggio, Bertinelli offrirà in degustazione il suo parmigiano reggiano Kosher.
