Solara di Bomporto (Mo) – L’azienda Monari Federzoni, specializzata nella produzione di aceto balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, presenta due nuove referenze. La prima è l’Aceto di mele bio non filtrato, appartenente alla linea Gli Artigianali. Oltre a contenere ferro, fosforo, magnesio e potassio, è fonte di pectina, fibra solubile che riduce il livello di colesterolo nel sangue. Il prodotto è realizzato senza processi di filtrazione e pastorizzazione, con succo concentrato di mele biologiche e senza conservanti. Può essere utilizzato come condimento da abbinare ad altri piatti o come bevanda, da diluire in un bicchiere di acqua. La seconda, invece, è la nuova linea di bibite biologiche Bongiorno Vinegardrink. Realizzata con aceto di mele e aceto balsamico di Modena Igp, è disponibile in cinque gusti: arancia, frutti rossi e melograno, limone e zenzero, mela e cannella e miele.
