Spoleto (Pg) – Monini conferma per il secondo anno consecutivo il proprio impegno a favore della ricerca scientifica italiana, collaborando con la fondazione Umberto Veronesi. L’azienda olearia di Spoleto finanzierà la borsa di ricerca assegnata dalla Fondazione a Emilia Ruggiero (in foto), ricercatrice dell’Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed di Pozzilli. La ricerca, denominata ‘Moli-sani’, prende in esame le abitudini alimentari di circa 25mila residenti di 30 comuni del Molise, di età uguale o superiore a 35 anni, selezionati mediante campionamento casuale e seguiti fin dal 2005. L’obiettivo: capire se un consumo regolare di olio di oliva possa ridurre il rischio di morte prematura. “La sfida”, spiega Ruggiero, “è proprio capire quanto l’olio extravergine possa ulteriormente portare dei vantaggi a fronte di uno stile di vita mediterraneo che già sappiamo essere associato a un ridotto rischio di malattie e a una maggiore sopravvivenza”. Maria Flora e Zefferino Monini aggiungono: “Siamo fermamente convinti del ruolo primario della ricerca scientifica e per questo abbiamo assunto, attraverso il nostro piano di sostenibilità ‘A Hand for the Future’, il formale impegno a sostenerla per i prossimi dieci anni e oltre”.
