Napoli – Torna Gustus, salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia, con l’ottava edizione che si terrà dal 20 al 22 novembre 2022 alla Mostra d’Oltremare di Napoli. Un appuntamento “fondamentale per promuovere le eccellenze agroalimentari campane”, afferma Nicola Caputo, assessore regionale all’Agricoltura. Un’occasione per “fare sistema fra le imprese promuovendo un nuovo modello per lo sviluppo e l’internazionalizzazione”. Ci saranno convegni tematici, stand dedicati al mondo agroalimentare e ittico, e numerosi showcooking. Saranno messi a tema lo spreco alimentare e la situazione rincari. Organizzati incontri tra aziende, buyers e operatori internazionali.
“Terremo la selezione dell’Italia centro meridionale per le qualificazioni al campionato mondiale di tiramisù in programma a Milano nell’ottobre 2023”, spiega Matteo Cutolo, presidente della federazione internazionale Pasticceria, gelateria e cioccolateria. Ci sarà, inoltre, un focus sul panettone. Federcarni ha aumentato ancora i propri spazi al salone, e si dedicherà alla formazione con “corsi professionali gratuiti”, spiega Piero Pepe, presidente Federcarni Campania. “Per la prima volta collaboriamo con ospiti di rilievo nazionale e avremo la partecipazione di Federcarni nazionale”.
