Firenze – Promuovere le produzioni di qualità dei propri associati con la partecipazione a fiere italiane e internazionali e con iniziative comuni: è questa la mission di ‘As.Co.T’, la nuova Associazione consorzi toscani per la qualità agroalimentare, costituita da Consorzio Vino Chianti e Consorzio a Tutela del Vino Morellino di Scansano. Consorzi che, ogni anno, generano insieme un volume d’affari di oltre 750 milioni di euro e realizzano 110 milioni di bottiglie. “Dopo la collaborazione iniziata con Chianti Lovers e Anteprima Morellino sono maturate le condizioni per creare qualcosa di più strutturato, e ci auguriamo duraturo, fra i due consorzi”, spiega Marco Alessandro Bani, direttore del Consorzio Vino Chianti, che presiederà As.Co.T: “La nostra prima iniziativa sarà al Vinexpo Paris 2021, dove andremo in avanscoperta con un’area espositiva istituzionale, e poi naturalmente saremo alla nuova edizione di Chianti Lovers il 7 febbraio 2021 alla Fortezza da Basso di Firenze”. As.Co.T potrà usufruire dei bandi del Programma di sviluppo rurale della Regione Toscana, richiedere contributi a enti pubblici o privati e incassare le relative erogazioni. “Nel futuro”, aggiunge Alessio Durazzi, direttore del Consorzio del Morellino e vicepresidente di As.Co.T, “auspichiamo l’ingresso di Consorzi del settore alimentare per poter presentare, insieme, le eccellenze enogastronomiche della Toscana”.
