Roma – Sono 25mila i lavoratori dei panifici artigianali, senza contratto nazionale da 11 mesi. Ne danno notizia i sindacati del settore agroalimentare Flai Cgil, Fai Cisl e Uila Uil che sottolineano, in una nota, come “il settore della panificazione realizzi un valore di sette miliardi di euro per circa 100mila addetti, con 25mila imprese che sfornano circa 3,2 milioni di tonnellate di pane annuo”. “È giunto il momento che le tre associazioni imprenditoriali di riferimento, Assipan-Confcommercio, Federpanificatori e Fiesa-Confesercenti – chiedono i tre sindacati- assumano un comportamento più responsabile ed etico. Garantire un adeguamento salariale per recuperare un minimo di potere d’acquisto delle retribuzioni, oltre che un fattore di giustizia sociale, è anche un contributo alla tutela del patrimonio professionale dei lavoratori e delle lavoratrici”. (NC)
