Parma – Parma Alimentare torna a promuovere all’estero l’eccellenza del settore alimentare ad Anuga, in programma a Colonia dal 7 all’11 ottobre: una delle principali piattaforme di business al mondo con 7.500 espositori provenienti da 106 paesi e oltre 170mila visitatori da 201 paesi. Le eccellenze del Made in Parma saranno pertanto protagoniste in un contesto unico, caratterizzato da una presenza di visitatori internazionali pari al 77%.
La fiera sarà articolata in 10 distinte aree merceologiche, dal biologico ai surgelati, dalla carne ai prodotti lattiero caseari, passando per i drink. Il tema di Anuga 2023 sarà la ‘sustainable growth‘, la crescita sostenibile, che sarà declinato in approfondimenti tematici ed espositivi, sia per quanto riguarda workshop e convegni sia per cercare di dare una risposta, anche attraverso prodotti nuovi e innovativi, al crescente problema dell’insicurezza alimentare.
Parma Alimentare accompagna 14 aziende del territorio (negli spazi Anuga Fine Food 11.2 e Anuga Meat 5.2): Agricor, Agugiaro & Figna Molini, Azienda Agricola Bertinelli, Azienda Agricola Coppini Arte Olearia, Devodier Prosciutti, F.lli Galloni, La Fattoria di Parma, La Felinese Salumi, Oleificio Speroni, Rizzoli Emanuelli, Rodolfi Mansueto, Ruliano, Soverini 1970, Zarotti.
