Barletta (Bt) – Il pastificio Maffei di Barletta (Bt), specializzato nella produzione di pasta fresca, annuncia il completamento del percorso di innovazione sostenibile grazie al quale, oggi, festeggia due importanti risultati: è un’azienda 100% ad energia pulita ed anche il secondo player del settore pasta fresca non ripiena in Italia, con una produzione, in crescita, di 15,5 milioni di Kg di pasta fresca, nel 2016, un incremento dell’export del 150% e 90 dipendenti. Nel dettaglio, nel 2016 Maffei si è dotata di un innovativo impianto energetico ad alta efficienza (foto) ed emissioni near-zero. Primo sistema energetico in Puglia con tecnologia a turbina oil-free, brevetto di derivazione aerospaziale dell’americana Capstone, questo impianto ha consentito al pastificio di produrre tutta l’energia elettrica e il vapore necessari allo stabilimento, con un risparmio di oltre 600 tonnellate di CO2 all’anno non immesse in atmosfera.
