Milano – E’ stato inaugurato ieri sera il rinnovato Peck italian bar, il locale milanese guidato da Pietro Marzotto e dalla famiglia Stoppani. Oltre allo storico negozio di 3mila metri quadri di via Spadari, con enoteca, sala da tè e caffe, Peck, infatti è anche Italian bar. Il locale, da oggi, si presenta in una veste tutta rinnovata, trasformandosi in ristorante serale. Lavori minimi, ma mirati, illuminazione soffusa per la cena e atmosfera design. Ma la qualità di Peck si ritrova nella cucina, seguita dallo chef stellato Matteo Vigotti: selezione delle migliori carni del mondo, verdure scelte ogni mattina, e formaggi delle cascine. Stagionalità e specialità della tradizione milanese rappresentano i due punti chiave su cui è studiato il menù. (ML)
