Parma – Oltre 8 miliardi di euro. È quanto vale, secondo la ricerca Nielsen ‘La colazione degli italiani’ per Mulino Bianco, il mercato dei prodotti per la prima colazione sulla Penisola. Ma non solo. Come riporta ItaliaOggi, infatti, sempre secondo l’analisi risulta che il 70% degli intervistati consuma sempre il primo pasto della giornata. E che quando la salta le ragioni sono da ricondurre a mancanza di appetito (42%), tempo (39%) o abitudine (28%, soprattutto tra i giovani dagli 11 ai 19 anni).
Un comparto, quindi, che performa bene e che è trainato soprattutto dal settore dolciario (46%). Seguito, poi, dalle bevande (40%), dalla frutta (8%) e dal salato (6%). Parlando di categorie di prodotti, invece, come evidenzia il quotidiano, gli italiani preferiscono il latte (1,6 miliardi di euro), il caffè (894 milioni di euro), i biscotti confezionati (829 milioni di euro), lo yogurt (834 milioni di euro), le merendine confezionate (593 milioni di euro), la frutta fresca (479 milioni di euro), i cereali da colazione (345 milioni di euro), le confetture (254 milioni di euro) e le fette biscottate (225 milioni di euro).
