Milano – Presentata oggi nel corso di una conferenza all’hotel Sheraton Diana Majestic, l’edizione 2012 di Aria di festa. L’evento, interamente dedicato al prosciutto di San Daniele, si terrà nella città friulana dal 22 al 25 giugno. “Sarà l’occasione per legare la promozione e la conoscenza del prosciutto di San Daniele a un momento di festa”, spiega Mario Emilio Cichetti (a sx nella foto), direttore del Consorzio del prosciutto di San Daniele. Oltre alle visite guidate in otto prosciuttifici e momenti di degustazione, il programma prevede infatti anche corsi di preparazione, degustazioni e spettacoli musicali. Presente alla conferenza anche il direttore dell’Ersa (Agenzia regionale per lo sviluppo rurale), Mirko Bellini (a dx nella foto), che ha dichiarato: “Bisogna promuovere tutto il territorio friulano, per questo le degustazioni del San Daniele saranno accompagnate dai vini tipici del nostro territorio. L’obiettivo è certamente la valorizzazione dei nostri prodotti, ma soprattutto invitare le persone in Friuli, per apprezzare di persona questa terra”.
