Barcellona (Spagna) – Il 16 marzo si terrà il primo appuntamento del Festival Quesos Dop Italianos: otto ristoranti di Barcellona daranno il via alla tournée di asiago Dop, gorgonzola Dop, pecorino sardo Dop e taleggio Dop in Spagna. Fino al 26 marzo, ogni ristorante proporrà alcuni piatti appositamente creati per l’occasione, con cui mettere in risalto uno dei quattro formaggi italiani. Il Festival Quesos Dop Italianos proporrà gli ‘abbinamenti’ dell’asiago Dop all’Obe Restaurant e all’Agreste; del gorgonzola Dop al Leccabaffi e all’Ostaia; del pecorino sardo Dop al Raffaelli e al Can Sardi; del taleggio Dop al Contracorrent Bar e al Tapas 2254.
Dopo la tappa di Barcellona, il progetto proseguirà con attività promozionali e formative che si svolgeranno durante la prima metà dell’anno. Dal 17 al 20 aprile, i quattro formaggi Dop parteciperanno al Salon de Gourmets, fiera di Madrid (Spagna) dedicata alle specialità gastronomiche. Dal 18 al 27 maggio, i quattro formaggi saranno all’Italian Cheese Week, le giornate gastronomiche che si terranno presso il Ristorante Poncio di Madrid, dove saranno protagonista i piatti dello chef Willi Moya.
