Silandro (Bz) – Aria di novità in casa Recla. La storica azienda altoatesina produttrice di Speck Alto Adige Igp amplia infatti la sua gamma di würstel specialità con il nuovo würstel Knacker. Il nome, si legge in una nota dell’azienda, deriva dalla parola tedesca ‘knackig’ che riproduce il suono che si fa mordendolo. Il würstel Knacker si caratterizza per la sua forma grande e per l’impasto delicato e fine. Con un peso di 150g l’uno, è ideale per la griglia o per arricchire qualche insalata estiva. Il würstel Knacker si ottiene tramite il taglio migliore della coscia di puro suino, leggermente affumicata con legno di faggio, selezionata dopo un’accurata selezione da parte degli esperti macellai. Senza glutine, lattosio, polifosfati e glutammati aggiunti.
