Parma – Rizzoli Emanuelli, storico marchio nel mercato delle conservazioni ittiche, presenta i filetti di alici nella confezione in vetro da 100 grammi. Le alici Rizzoli sono un prodotto 100% naturale, pescate esclusivamente al cerchio da stock ittici non sovra sfruttati. L’azienda emiliana tratta solo la specie Engraulis Encrasicolus e lo fa unicamente in primavera, quando gli esemplari sono più grandi e saporiti. Le alici vengono lavorate a mano nel luogo di pesca, in Spagna nel mar Cantabrico, in modo che le caratteristiche del prodotto non vengano alterate.
