Benevento – In seguito a un accordo siglato con Coldiretti, il pastificio Rummo utilizzerà esclusivamente grano coltivato in Italia per la produzione della sua pasta. Il grano sarà prodotto secondo un disciplinare che prevede la coltivazione nei campi italiani, un tasso proteico del 15% e assenza dei pesticidi, frutto di una sperimentazione partita un anno fa presso la Società italiana sementi di Bologna per ottenere semi adatti a raggiungere la qualità desiderata. La sperimentazione è guidata dal Consorzio Agroalimentare Sannita (Cecas) che ha prodotto con 30 soci un primo raccolto di 8mila quintali.
