Bruxelles – Gi industriali dolciari italiani ed europei, risentono di una Pasqua all’insegna del risparmio. Ma non solo per il calo nelle vendite dei prodotti da ricorrenza, anche per l’aumento del prezzo delle uova, ingrediente base per realizzarli. Secondo quanto dichiarato tre giorni fa dal portavoce del commissario europeo all’agricoltura, Dacian Ciolos, il prezzo delle uova da industria è infatti passato da 198,5 euro per 100 chili a 109 euro dello stesso periodo del 2011. Tra le cause dell’aumento, l’abolizione, per legge dello scorso gennaio, delle vecchie gabbie per l’allevamento delle galline ovaiole in batterie. Che ha portato nel mese di marzo a una domanda più alta da parte dei produttori rispetto all’offerta.
