Il progetto di formazione Assica-Ambasciatori del gusto approda a Salerno
Salerno - Si è tenuto oggi presso l'Ispeoa 'Roberto Virtuoso', in via Salvatore Calenda, 6 a Salerno, l’incontro del progetto di formazione promosso da Assica,
Cun tagli freschi: continuano i cali, ma per le cosce solo tre centesimi in meno sulle pesanti
Parma - Come settimana scorsa, la seduta della Cun sui tagli freschi conferma un trend di forti cali su coppa per stagionatura, spalla, trito, pancette,
Cun suino vivo: il pesante Dop sotto 1,90 euro/kg dopo sei mesi (1,892)
Parma - Decisamente gli 1,8 centesimi di decremento con cui due settimane fa la Cun di Parma quotava il vivo a 1,955 (leggi qui) erano
Consorzio della Finocchiona Igp e 3Bee insieme a salvaguardia delle api
Firenze – Il Consorzio della Finocchiona Igp, in collaborazione con 3Bee, la climate tech company che opera con la tecnologia per proteggere la biodiversità e
Mancano le ghiande, produzione di Pata Negra in calo del 20%
Madrid (Spagna) - Il pregiato Jamón de Bellota 100% Ibérico, noto anche come Pata Negra, andrà incontro a una forte contrazione nel 2023, pari a
Recla presenta la nuova strategia di sostenibilità
Silandro (Bz) - Recla ha elaborato una strategia di sostenibilità di concerto con consulenti esterni e diversi stakeholder, secondo le linee guida Gri. Secondo Paul e
Crisi Vismara, il sindaco di Casatenovo (Lecco) scrive a Giorgia Meloni
Casatenovo (Lc) - Preoccupato per le sorti di Vismara, storica azienda dal futuro incerto a causa delle disavventure del Gruppo Ferrarini, il sindaco di Casatenovo,
Cile: registrato il marchio collettivo del Consorzio di Tutela Salumi Dop Piacentini
Piacenza – Il marchio collettivo ‘Piacentino Piacentina’ del Consorzio di Tutela Salumi Dop Piacentini è stato registrato in Cile. Lo fa sapere il Consorzio, che
Cun tagli 27 gennaio: altri 10 centesimi (+1,8%) per la coppa rifilata, si rafforzano anche le cosce Dop (5,90-5,92 euro/kg)
Giornata (relativamente) tranquilla alla Cun dei tagli freschi. Quasi tutti chiudono con un invariato, ma le due eccezioni fanno rumore. Sale ancora la coppa rifilata.
Cun 26 gennaio suino vivo: non formulato. La settimana scorsa era a 1,917 euro/kg
Parma - 'Non formulato'. Sta diventando non proprio un'abitudine, ma un compromesso abbastanza frequente quando l'accordo tra le parti non è possibile. Questa prassi, che
Parmacotto Group partner ufficiale di Ducati Corse per la nuova stagione sportiva 2023
Parma - Parmacotto Group e Ducati Corse insieme per tagliare nuovi traguardi sportivi, con l'obiettivo di promuovere le eccellenze del Made in Italy nel mondo.
Coati lancia la prima linea di salumi high protein
Arbizzano di Negrar (Vr) - Alto contenuto di proteine nobili, pochi grassi e tanto gusto: sono le nuove 'Fette Pro' presentate alla recente edizione di
