Assica: per la giornata del Made in Italy una masterclass all’Istituto alberghiero Gioberti di Roma
Milano - Assica partecipa alla Giornata nazionale del made in Italy con un'iniziativa dedicata ai giovani. Lo scorso 11 aprile, presso l'Ipseoa Vincenzo Gioberti di
Teseo by Clal: export di salumi italiani in crescita del 13,2%. Gli Usa sono il terzo mercato
Sermide (Mn) - Export record di salumi italiani nel 2024, con 226mila tonnellate, il 13,2% in più rispetto al 2023. Francia, Germania, Stati Uniti e Regno Unito
Il Consorzio Finocchiona Igp compie 10 anni
Firenze - Venerdì 11 aprile è andato in scena un grande evento a Firenze per festeggiare i 10 anni del Consorzio Finocchiona Igp, che riunisce
Suini in Europa: crescono ancora i prezzi dei tagli tedeschi
Meda (Mb) - L'industria di trasformazione della carne si prepara a un'ulteriore fiammata nei costi della materia prima proveniente dall'Europa. Era prevedibile che dopo i
Cun suino vivo: niente stop, +1,1%. Pesante Dop a 2,212 euro/kg
Parma - Niente da fare. Nonostante il +0,6% di settimana scorsa facesse presagire una maggiore stabilità, oggi la Cun ha raggiunto un accordo nuovamente al
Carcassa suina tedesca in rialzo di 5 centesimi (2,33 euro/kg, +16,5% da inizio anno)
Berlino (Germania) - Da settimane parliamo di stabilizzazione del mercato europeo, ed effettivamente anche negli ultimi due giorni le quotazioni dei tagli olandesi e belgi
Clai: in occasione di Pasqua donazione alla comunità di Sant’Egidio
Imola (Bo) - Il viaggio solidale di Clai continua. Dopo la collaborazione con il Banco Alimentare per le festività natalizie, in vista dell’arrivo della Santa Pasqua,
Disegno di legge contro il meat sounding, il plauso di Assica
Milano - Assica commenta positivamente la proposta di legge in discussione alla Camera contro il meat sounding, ovvero la pratica di chiamare prodotti di origine
Cun tagli freschi: altri 3 centesimi sulle cosce Dop. Crescono trito salame (+2,6%), lardello (+3,8%) e gola (+5,4%)
Parma - Dopo il non formulato di venerdì 10 marzo, e la crescita del vivo più lenta del solito, se l’industria sperava in un drastico
Cun suino vivo: il prezzo cresce ancora, ma sembra vicina la stabilità. Pesante Dop a 2,188 euro/kg (+0,6%)
Parma – Abituati per tutto febbraio ad aumenti tra i 4 e i 6 centesimi, le ultime due settimane sembrano un chiaro segnale di stabilizzazione.
Reporter del gusto: i premiati della 16esima edizione
Milano - E' andata in scena ieri sera, presso il Ristorante Cracco di Milano, la 16esima edizione di Reporter del gusto, il premio annuale organizzato
Culatello di Zibello Dop: cresce la produzione nel 2022 (+5,78%)
Zibello (Pr) - Ottimi risultati nel 2022 per il comparto del Culatello di Zibello Dop, che riunisce 23 produttori, per circa 250 occupati tra addetti
