Cun 29 gennaio. Dopo tre anni e mezzo il suino pesante Dop torna sotto gli 1,60 euro/kg
Se settimana scorsa aveva fatto presagire un rallentamento e un avvicinamento alla quota di assestamento (leggi qui), oggi la Cun ribadisce che il prezzo del
Prosciutto cotto in Gdo, dati Circana: nel 2025 mercato stabile a volume (+0,5%) e in crescita a valore (+1,8%)
Milano - Secondo i dati Circana, nel 2025 il mercato del prosciutto cotto in Gdo mostra un andamento complessivamente stabile, con una lieve crescita dei
Salumi: +6% in volume e +6,2% in valore per l’export nei primi nove mesi 2025. Assica lavora per crescere negli Usa
Milano - Nei primi nove mesi del 2025 l'industria dei salumi ha registrato negli Usa una crescita dello 0,7% in volume e un calo dell'1,8%
Psa, l’Ue toglie le restrizioni agli allevamenti suinicoli di Lodi, Pavia e Novara
Bruxelles (Belgio) - La Commissione europea ha approvato all’unanimità la richiesta dell’Italia di revocare le restrizioni di tipo III nei territori di Lodi, Pavia e
Martelli presenta la mortadella con scaglie di Parmigiano Reggiano Dop
Dosolo (Mn) - Martelli presenta una variazione in chiave gourmet di un grande classico della salumeria italiana: la Mortadella al Parmigiano Reggiano Dop. Prodotta con
Salumi, dal 9 ottobre in vigore il nuovo regolamento Ue sui limiti a nitriti e nitrati
Bruxelles (Belgio) - Entra in vigore il prossimo 9 ottobre il regolamento Ue 2023/2108 che introduce nuovi limiti all'utilizzo di nitriti (E249, E250) e nitrati
Milani (Confagricoltura): “I dazi cinesi sulla carne suina Ue spingeranno i prezzi al ribasso”
Roma - Rudy Milani, presidente della Federazione suini di Confagricoltura, lancia l'allarme sugli effetti dei dazi cinesi applicati alle carni suine europee, in vigore dal
Cun tagli freschi: ancora tanti arrotondamenti verso l’alto, coscia Dop a 6 euro/kg. Si fermano spalla e pancette
Parma - 'Stangatina' all’industria durante la Cun sui tagli freschi del 12 settembre. Gli aumenti sono un po’ meno sostenuti di quelli di sette giorni
Ivsi presenta il dossier sulle generazioni Z e Alpha
Milano - Ivsi presenta il nuovo dossier su generazioni Z e Alpha e alimentazione, a cura di Nutrimi (www.nutrimi.it), che esplora il rapporto tra nuove
Peste suina, nuova ordinanza della Regione Lombardia
Milano - Il presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, ha firmato una nuova ordinanza per contenere la diffusione della Peste suina africana. Il provvedimento, si
Cun suino vivo: dopo due settimane di stop, riprende a salire (+2 centesimi e +14,8% da fine giugno)
Parma - Dopo due settimane di 'melina' durante le quali, tra un 'non formulato' e una forbice il prezzo del suino vivo italiano si era
Filippini, commissario Psa: “La battaglia non è ancora vinta. La sinergia tra gli attori coinvolti è fondamentale”
Modena - In un'intervista concessa agli organizzatori della Giornata della suinicoltura, che andrà in scena a Modena il 15 ottobre, il commissario alla Peste suina
