Cun tagli freschi 28 luglio: giornata quasi calma, trito per salame a +8 centesimi
Parma - Giornata interlocutoria quella di venerdì alla Cun dei tagli freschi. Chi, dopo la stangata della settimana scorsa (leggi qui), si aspettava un ulteriore
Nuovo record per il suino vivo italiano. Pesante Dop a 2,247/2,261 euro/kg (+8,4/9,1% da inizio giugno)
Parma - Record infranto. Era prevedibile. Gli allevatori hanno concesso una forbice, ma la sostanza è un aumento che stabilisce il nuovo record per la
Salumificio M. Brugnolo: nuovi impianti fotovoltaici nei due stabilimenti
Vigonza (Pd) - Il Salumificio M. Brugnolo, la storica azienda veneta nata nel 1951, ha commissionato alla ditta Tumiati Impianti Engineering di installare ben 1.400
ESTERI
Francia: lo jambon de Lacaune ottiene l’Igp
Parigi – Nuovo prodotto a denominazione per la salumeria francese. Lo jambon de Locaune ha infatti ottenuto la certificazione Igp. Nel comparto delle carni, salgono
Anas: cresce l’import di suini vivi nei primi cinque mesi dell’anno
Roma – Decisa crescita per l’import di suini vivi da parte dell’Italia, nei primi cinque mesi dell’anno. Secondo l’analisi di Anas (Associazione nazionale allevatori suini,
Concorso di cucina promosso dal Consorzio zampone e cotechino Igp
Milano – Torna il contest di cucina promosso dal Consorzio zampone e cotechino Modena, in collaborazione con il Comune di Modena e la Regione Emilia
Salame di Varzi Dop: produzione 2014 oltre i 441mila pezzi. Boom per le vaschette
Milano – Buon andamento per il salame di Varzi Dop. Il Consorzio di tutela ha, infatti, diffuso i dati relativi alla produzione nel 2014. I
Alleanza cooperative: “Serve piano organico per rilanciare la zootecnia nazionale”
Roma – L’Alleanza delle cooperative agroalimentari chiede al governo un intervento deciso per sostenere la zootecnia nazionale. La richiesta arriva all’indomani dell’incontro, presieduto dal ministro
Carni suine: previsioni in crescita per la produzione e l’export comunitario
Roma – Secondo i dati della direzione generale Agricoltura della Commissione europea, rielaborati da Anas, la produzione comunitaria di carni suine dovrebbe crescere. Nel 2015,
Parmacotto: nuovo piano industriale per il rilancio
Parma – Il futuro di Parmacotto verrà deciso il prossimo 22 dicembre, quando l’assemblea dei creditori sarà chiamata ad approvare il piano industriale 2015-2017, predisposto
ESTERI
Auchan nei guai a Mosca: 15 campioni di carne su 17 sono irregolari
Mosca (Federazione Russa) – Auchan sotto la lente delle autorità sanitarie russe. Da una serie di controlli nei supermercati della catena, nell’area urbana di Mosca,
Giappone: per l’export della bresaola qualcosa si muove
Milano – Secondo quanto riportato da Assica, le autorità giapponesi hanno presentato una richiesta di informazioni, alle aziende interessate all’export di bresaola nel Paese. Si
