Cun suino vivo, la tregua di Pasqua: aumentano solo i Dop, di 0,6 centesimi (2,231 euro/kg, +0,3%)
Parma - Siamo all'11esima settimana consecutiva di aumento sul suino vivo Dop, che il 19 gennaio scorso era quotato 1,92 euro/kg. Ma questa è una
Peste suina: 15 nuovi casi tra Liguria e Piemonte. Zona rossa estesa ad Alessandria
Torino - Non si ferma l'epidemia di peste suina africana in Italia. E' di ieri la notizia di 15 nuovi casi nell'area infetta, 7 in
Uk: in commercio prosciutti avariati e carne suina straniera etichettata come britannica
Londra (Uk) - L’industria britannica di trasformazione delle carni suine è in subbuglio dopo lo scandalo venuto alla luce nei giorni scorsi. Come riporta Foodnavigator,
Ismea: nel periodo gennaio-novembre flessione dell’1,1% per gli acquisti di salumi
Roma – Secondo i dati diffusi da Ismea, nel periodo gennaio-dicembre 2013, gli acquisti di salumi hanno registrato una flessione dell’1,1%, rispetto agli stessi mesi
Prosciutto di San Daniele: nel 2013 produzione in calo del 9,1%
San Daniele (Ud) – Secondo quanto comunicato dal Consorzio di tutela del prosciutto di San Daniele, con una nota diffusa ieri, nel 2013 la produzione
Concordato in bianco per i salumifici Idealcotti e Idealfette di Fratelli Luppi
Collecchio (Pr) – Secondo quanto riportato da parmaquotidiano.it, è stata presentata una richiesta di concordato in bianco da parte della Fratelli Luppi, società che controlla
Assica: domani incontro dedicato all’export di salumi negli Usa
Milano – Si terrà domani a Parma, presso la Camera di commercio, un incontro sull’export di prodotti a base di carne, promosso da Assica, il
ESTERI
Il Prosciutto di Parma sbarca nel Paese del Sol Levante
Tokyo (Giappone) – Il prosciutto di Parma sarà presente con una propria area dedicata al Foodex di Tokyo, in scena da oggi al 7 marzo.
Cresce del 3% la produzione di speck in Alto Adige. Volumi costanti per il prodotto Igp
Bolzano – Sono stati diffusi dal Consorzio di tutela speck Alto Adige Igp, i dati relativi alla produzione nel 2013. Complessivamente sono stati superati i
Export carne suina in Russia: nessun esito dall’incontro con i rappresentanti Ue
Mosca – Si è svolto lo scorso 21 febbraio un incontro tra il capo del Servizio di veterinaria e sorveglianza fitosanitaria della Federazione Russa (Rosselkhoznadzor)
Anas: nel 2013 la consistenza suinicola italiana è calata dell’1,2%
Roma – È stata diffusa da Anas un’analisi, sulla base di dati Istat, sulla consistenza suinicola italiana. Il bilancio, al 1° dicembre 2013, fa registrare
San Vincenzo protagonista di un convegno scientifico sui salumi
Cosenza – Si è svolto sabato, presso la Sala degli specchi, nel palazzo della provincia di Cosenza, il convegno dal titolo: “I salumi San Vincenzo:
