Berlino – Ottimo riscontro per la terza edizione di Salumiamo 2012, il progetto per la promozione dei salumi italiani in Germania. Gli eventi, in scena nelle scorse settimane, in 14 locali di Amburgo, Düsseldorf e Berlino, sono stati promossi da Ice – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane e Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani). Gli appuntamenti hanno visto la partecipazione di 65 giornalisti e circa 15mila appassionati di prodotti italiani, che hanno potuto degustare alcune specialità della salumeria italiana come la bresaola della Valtellina Igp, il prosciutto cotto tradizionale, il prosciutto Modena Dop e il salame cacciatore Dop. “I dati dei primi se mesi del 2012, infatti, confermano la Germania come primo mercato di destinazione dei salumi italiani”, spiega il presidenti di Ivsi, Francesco Pizzagalli. “Le esportazioni, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, hanno segnato un incremento del 10,5% a volume, pari a 13.906 tonnellate e del 7% a valore (118,4 milioni di euro)”. (PF)
