Bressanvido (Vi) – Torna domenica 30 settembre, a Bressanvido (Vi), l’appuntamento con la Festa di Latterie Vicentine. Giunta alla sesta edizione, la manifestazione si inserisce nei festeggiamenti della XX Transumanza. La sede della cooperativa vicentina sarà animata da un ricco programma di eventi, a partire dall’attesissimo taglio della forma gigante del formaggio della transumanza. Per l’occasione infatti, in questi giorni, a Bressanvido, sono stati lavorati 11mila litri di latte, raccolto anche nelle malghe, con i quali 11 casari hanno prodotto la tradizionale forma gigante, del peso di oltre 1.000 Kg e del diametro di 2 metri, che verrà tagliata ufficialmente domenica 30 settembre dal presidente Alessandro Mocellin e il cui ricavato sarà devoluto in beneficenza. Novità del 2018 della Festa è l’area dedicata allo street food, dove poter degustare prodotti di alta qualità. In programma anche laboratori sul riciclo, workshop con abbinamenti formaggi e birre, degustazioni di miele biologico, letture animate, giro in mongolfiera, mostra di antichi attrezzi agricoli, allestimento di un’aia con animali da cortile.
In foto: un momento della quinta edizione della Festa di Latterie Vicentine, nel 2017
